Salát z mrkve, jablek a celeru
80 minut
80 minut
Krok 1: Do předehřáté trouby (190 °C) vložíme omytou řepu zabalenou ve dvojité vrstvě alobalu. Pečeme tak dlouho, dokud řepa nezměkne – počítejme nejméně s hodinou.
Krok 2: Řepu necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky, které vyskládáme na talíře.
Krok 3: Smícháme šťávu z limetky s medem, olivovým olejem, pepřem a solí a vyšleháme. Vzniklou zálivkou pokapeme plátky řepy.
Krok 4: Na každý plátek přidáme kozí sýr a obložíme rukolou. Na závěr posypeme nasucho praženými piniovými semínky.
