Salát z mrkve, jablek a celeru
80 minut
45 minut
Krok 1: Větší kostičky cibule opražíme dozlatova na olivovém oleji. Přidáme nakrájenou papriku, česnek a zázvor. Pokud je potřeba, přidáme trošku vody.
Krok 2: Přidáme na kostky nakrájené batáty a krátce pražíme, poté zalijeme rajčaty z plechovky a necháme asi 10 minut vařit.
Krok 3: Přidáme cizrnu a kokosové mléko a vaříme, dokud batáty nezměknou.
Krok 4: Dochutíme šťávou z limetky a nakrájeným čerstvým koriandrem, osolíme a krátce povaříme.
Krok 5: Servírujeme s rýží nebo chlebem.
